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Tijolinhos de coco e amora
Mais uma receita do australiano Bill Granger. Em inglês este tipo de bolo é chamado ‘slices’ ou ‘slabs’ pois são feitos em assadeiras e servidos em fatias quadradas/retangulares. Não cresem...
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Salada Tailandesa de Porco Caramelado
Uma opção diferente de salada. Algo que me fascina na culinária asiática é que há sempre um grande equilíbrio de sabores: o doce e o salgado, assim como o apimentado e o levemente acidico. No doce...
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Torradas de camarão
Já comi muitas torradas de camarão em restaurantes tailandeses através dos anos. No menu estão como ‘prawn toast’. Algumas tão emborrachadas. Poucas realmente saborosas. Mas não conseguia me desligar...
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